%20(1).png)
كشفت دراسة أمريكية حديثة عن وجود ارتباط بين تناول البيض وانخفاض خطر الإصابة بمرض ألزهايمر لدى كبار السن، وفق ما نشرته مجلة التغذية.
واعتمدت الدراسة، التي أجرتها جامعة «لوما ليندا» في كاليفورنيا، على تحليل بيانات نحو 40 ألف شخص تبلغ أعمارهم 65 عاما فما فوق، تمت متابعتهم لمدة 15 عاما.
وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين تناولوا البيض بانتظام سجلوا معدلات أقل للإصابة بالمرض مقارنة بغيرهم، حيث انخفض الخطر بنسبة 17 في المائة لدى من تناولوه مرة أسبوعيا أو عدة مرات شهرياً، و27 في المائة لدى من استهلكوه خمس مرات أسبوعيا أو أكثر.
وأوضح الباحثون أن البيض يحتوي على عناصر غذائية مرتبطة بصحة الدماغ، من بينها الكولين وفيتامين B12 وحمض DHA.
في المقابل، أكد مختصون أن نتائج الدراسة لا تثبت بشكل قاطع أن البيض يقي من المرض، باعتبارها دراسة قائمة على الملاحظة، مشيرين إلى أن النظام الغذائي المتوازن ونمط الحياة الصحي يظلان عاملين أساسيين في دعم صحة الدماغ.
