صرحت الهيئة العامة للغذاء والدواء في الولايات المتحدة الأمريكية بأن “اللحوم التي يتم تخزينها في الثلاجة، لها مدة صلاحية محددة”.
ونبهت الهيئة أن هذه اللحوم تضر بصحة الإنسان إذا تعدت مدة صلاحيتها. وأضافت أن”اللحم لا ينبغي أن يتجاوز خمسة أيام في الثلاجة، وقد تبلغ مدة صلاحيته ستة أشهر، إذا تم تخزينه في المجمد (الكونجيلاتور)”.
كما أن مدة تخزين اللحم المفروم أي (الكفتة) ولسان الكبش والكبد والقلب لا ينبغي أن تتجاوز 3 أيام في الثلاجة، وشهرا واحدا في المجمد.