خطأ شائع عند تقطيع "الدلاح" قد يسبب التسمم

 

حذر تقرير طبي من خطأ شائع يرتكبه كثيرون عند تناول البطيخ في فصل الصيف، يتمثل في تقطيعه دون غسل القشرة الخارجية، مما قد يؤدي إلى انتقال بكتيريات ضارة إلى داخل الثمرة.

وأوضح التقرير الذي نشره موقع "فيريويل هيلث"، أن بكتيريات مثل السالمونيلا والإشريكية القولونية قد تعلق بقشرة البطيخ أثناء نموه في الحقول أو خلال مراحل النقل والعرض، وقد تنتقل إلى اللبّ عبر السكين أثناء التقطيع.

وينصح الخبراء بغسل البطيخ جيدا قبل التقطيع، مع تخزينه في مكان بارد بعد التقطيع، لتفادي خطر التسمم الغذائي خاصة في فترات الحر.